recepti

HELJDOPITA SA PROSOM I KOPRIVOM

  

 

 

  

 

 

- 500 g kora od heljdinog brašna
- 250 g prosa
- 300 g koprive, blitve ili zelja
- jedna i po kašika marinade
- kašičica začina “Kulinat Finesse”
- kašičica mirođije
- nerafinisano ulje
- morska so
- biber
Proso oprati u više voda, pa sa začinom kuvati oko
20 minuta, dok se ne skuva. Prohladiti proso, a za
to vreme blanširati koprivu par minuta, ocediti
i iseckati, pa je prodinstati sa uljem i marinadom
nekoliko minuta. Pomešati sa prosom i ostalim sastojcima,
pa filovati kore. Pitu peći na 190°C, oko
20 minuta.

Toni Radić
iz knjige "I ZDRAVO I UKUSNO"

 

POGLEDAJTE I OVE ČLANKE!

 

Broj posetilaca

Danas468
Juče647
Ovog meseca16138
Ukupno2171509

Currently are 14 guests and no members online


VCNT - Visitorcounter